Wir Lieben Austern
Die Austernzucht hat eine reiche Geschichte, die bis zu den Römern zurückreicht. In Kenia ist dies eine relativ neue Entwicklung, die wir leidenschaftlich angenommen haben. Entlang der Swahili-Küste haben wir globale Best Practices an unsere einzigartige lokale Umgebung angepasst.
Warum Gazi Bay?
Unsere Farm liegt in den unberührten Gewässern der Gazi Bay, fernab von Industrie. Die Mangrovenwälder und Korallenriffe schaffen perfekte, nährstoffreiche Bedingungen für das Wachstum hochwertiger Austern das ganze Jahr über.
Warum es Wichtig Ist
Für Menschen: Nährstoffreiche Superfoods voller Proteine & Omega-3-Fettsäuren.
Für die Umwelt: Eine Auster filtert täglich 190 Liter Wasser.
Für die Gemeinschaft: Wir bieten stabiles Einkommen für lokale Familien.
Wissenswertes
Wussten Sie, dass Austern ihr Geschlecht wechseln können? Sie können im Laufe ihres Lebens mehrmals von männlich zu weiblich wechseln!
